Estudio hostelería en Sevilla, tras pasar unos años de prácticas y trabajando entre Sevilla, Madrid, Bonn y Cancún decido montar mi propio negocio.

Abrimos un obrador en un pueblo de Sevilla y nos trasladamos al barrio de Nervión de Sevilla en 2014. Durante esos años, me formo como barista y compito quedando 4º de España en barista y cafés filtrados en los Campeonatos Nacionales en 2017 y 2018, a finales de 2018 llevo la Comunicación de la Asociación Mundial de Cafés de Especialidad en España (Specialty Coffee Asocciation, SCA.) y voy compaginando mi pequeño negocio con asesorías, formaciones y artículos de opinión.